Этот альбом Брайн Джонс — гитарист The Rolling Stones — записал под влиянием музыки жужука, традиционной для северного Марокко трансовой музыки, вокруг которой много легенд, поверий и вполне современных полудетективных сюжетов. Но мы расскажем их вам как-нибудь в другой раз, пока просто послушайте!
December 28, 2017
Историческая память в Марокко. Пример № 1
Культовый роман «Кошка на раскаленной крыше» Тенесси Уильямс написал в Танжере, в кафешке на набережной под названием The sun of the Beach. К сожалению, в ходе недавней реконструкции прибрежной зоны заведение сравняли с землей. Зато гулять теперь вдоль океана стало гораздо приятнее!
December 27, 2017
Почему англичане пьют много хереса?
А знаете ли вы о самой успешной рекламной кампании 1587 года? Разудалый пират Фрэнсис Дрейк ворвался в бухту Кадиса и в ходе разбойного нападения«увел» родную Англию все, что успел прибрать к рукам — в том числе и 3000 боченков с хересом. В Лондоне напиток распробовала знать, и по сей день больше всего этого напитка выпивается именно в Великобритании — конечно же, уже за деньги.
Танжер глазами Матисса
Матисс — один из многих творческих людей, искавших в Танжере вдохновение. Результат этих поисков можно увидеть на триптихе, который включает картины«Вид из окна в Танжере», «Зора на террасе» и «Вход в касбу». Кстати, картины были в 1912 году приобретены Морозовым и хранятся в ГМИИ им. Пушкина. Ну а «оригинал» доступен в самом Танжере — художник работал в номере 35 отеля «Виль де Франс».
Самый древний город Европы
Кадис — самый древний город в Европе, его основали финикийцы около 1100 года до н. э. К концу первого века до н. э. географ Страбон писал, что это третий по численности населения город Римской империи.
Заповедник Доньяна
Доньяна — уникальный природный заповедник в андалусийской провинции Уэльва. Уникальный микроклимат с многочисленными болотами, дюнами и соснами привлекает в это место перелетных птиц. Ежегодно здесь останавливаются на зимовку сотни тысяч птиц. А еще здесь водятся иберийские (или испанские) рыси, считающиеся неофициальным символом Андалусии.
Попасть на территорию Доньяны можно только в составе организованной группы. Экскурсионные бюро располагаются с двух сторон огромного заповедника: в городах Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Росио.
Город без асфальта
Эль-Росио — один из самых необычных городов Андалусии, да и всей Испании. В нем нет ни одной асфальтированной или мощеной улицы — только песок. Дело в том, что здесь практически у каждого жителя есть собственная лошадь. Местные верхом ездят в гости, по делам и даже в бары: у любого заведения на улице есть барная стойка двухметровой высоты, чтобы всадники могли выпивать, не спешиваясь.
Главный праздник Эль-Росио — ромерия, религиозное мероприятие, которое проходит в мае или июне (дата зависит от даты Пасхи). В эти дни в крошечный городок приезжает на лошадиных повозках около миллиона паломников, чтобы поклониться святой деве.
Где искать верблюдов?
Больше всего на улицах марокканских городов — кошек. А еще овец, коз, коров, ослов, мулов и куриц. Вся эта деревенская по нашим меркам живность (кроме котиков) спокойно гуляет среди многоэтажных новостроек и по пустырям в центре. Даже в Танжере, а это вообще-то миллион жителей!
А вот верблюды, вопреки расхожему мнению, на улицах городов Северного Марокко — такая же редкость, как, например, в Москве. Конечно, в туристических зонах можно и прокатиться на «корабле пустыни», и сфотографироваться с ним. Настоящие дикие верблюды живут на юге страны в сосновых лесах и лучше один на один с несколькими десятками верблюдов не оказываться — жутковато)
Еще одно место, где можно встретиться с верблюдом, — городской рынок. Да, верблюдов едят. Мяот чуть слаще и чуть более постное, чем говядина, но в целом похоже.
Галерас — специалитет провинции Кадис.
Галерас — специалитет провинции Кадис. Этот подвид ракообразных продают круглый год (их обычно добавляют в паэлью или рис с морепродуктами, а также в рыбные бульоны), но только с середины декабря по середину января водятся так называемые «мясные» галерасы, содержащие много мяса и идеальные для жарки на сковороде. Подают их, приправив соком лимона и посыпав мелко нарубленной петрушкой.
Попробовать «правильные» галерас можно в любом прибрежном городе Кадисского залива, но самые вкусные — в Санлукаре-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария.
Король Марокко любит джаз
Каждый сентябрь в Танжере под патронажем монарха проходит крупнейший международный фестиваль джаза Tanjazz. На него приезжают самые именитые музыканты со всего мира. В 2016 году фестиваль был полностью женским, то есть в программе не было ни одного мужчины-исполнителя. Tanjazz — это уникальная возможность послушать лучших музыкантов планеты в экзотической обстановке.
А еще Tanjazz — это возможность увидеть практически всех экспатов Танжера (это около 3 тысяч человек) в одном месте, мероприятие в основном посещают европейцы и немногочисленные местные.
Откуда берутся бычки для корриды?
Андалусских быков, тех самых, которые участвуют в корридах, выращивают на специальных финках (фермах). На многие из них можно попасть в определенные дни, заранее забронировав билет. В стоимость входит небольшое шоу, демонстрирующее навыки и умения испанских ковбоев — бакеро.
В окрестностях города Медина-Сидония (провинция Кадис) есть несколько подобных финок. Мы можем помочь в бронировании билетов и доставить вас до места. Пишите-звоните!
Крафтовая упаковка
В 2016 году Марокко стало страной, свободной от пластика. Это значит, что королевство запретило продажу и бесплатную раздачу пластиковых пакетов в крупных розничных сетях. Инициативу поддержали и хануты — небольшие лавочки, торгующие бакалеей, мясом и овощами. Ужасный пластик заменил красивый крафт. Так страна пытается улучшить экологию. К тому же крафтовые пакеты — это просто красиво)
Пластиковые пакеты теперь можно купить в специальных точках на продовольственных и вещевых рынках. А лучшим подарком марокканцу станет многоразовая сумка, такие, например, продают в Икее.
Гибралтар
Между Танжером и испанской Тарифой всего 14 км. В хорошую погоду марокканцы встречают закат с видом на Испанию.
Хорошие красные вина из Хереса — возможно ли?..
Регион редко ассоциируют с красным вином, здесь сильны традиции белых крепленых. Про уникальный климат соседнего района Сьерра де Грасалема мы уже рассказывали. Но и в самом Хересе есть бодеги, которые по всем статьям могут состязаться с общепризнанными риоханскими, например. Отличный пример — бодега Luis Pérez. Вот несколько фактов для затравки:
· Один из основных сортов — пти вердо, который на минеральных почвах вызревает лучше, чем в «родной» Франции и дает богатый букет;
· Сбор винограда для красных вин производится ночью, когда температура опускается, чтобы не повредить нежную кожицу. Ну и, конечно же, строго вручную;
· В линейке есть уникальное вино из автохтонного сорта тинтильо де рота, которое запаивают в глиняную амфору и затем выдерживают на дне морском — ну а если быть совсем точным, океаническом;
· Новое здание бодеги, построенное в 2011 году, — отличный образец современной архитектуры. Оно не просто красиво, но и технологично: к примеру, бассейн, расположенный над зоной выдержки вина, дополнительно охлаждает погреба.
Кстати, винодельня Luis Pérez — семейное предприятие, и они всегда рады гостям. Если вам нужна помощь в бронировании или сопровождение на русском языке, пишите нам: amigo@orlandina.com
Меня отравят шаурмой?
Чем питаться в Марокко, чтобы не провести остаток отпуска не покидая номер? Вопрос не праздный, так как страна африканская, со своими — непривычными европейским желудкам вирусами, да и с нормами санитарии, далекими от тех, к которым мы привыкли.
Самое безопасное и вкусное — «уличная еда»: шаурма, багеты с любой начинкой на выбор, бургеры. Выбирайте точку с хорошей проходимостью, свежими на вид продуктами и металлическими столешницами в зоне приготовления. Избегайте деревянных разделочных досок. Отсутствие тарелок или одноразовый пластик в таких точках — безусловный плюс.
Отличный выбор — шашлык, мясо для которого прямо при вас отрезают от висящей на крюке туши, или сардины на гриле (они тут фантастически хороши, мясистые, жирные, ммм…) Средняя цена таких блюд — 25 дирхам (2,5 евро).
Чего есть не стоит? Вопреки туристической логике, больше всего шансов отравиться в «дорогих» ресторанчиках европейской кухни, рассчитанных на приезжих. Причина проста: нет навыка обращения с непривычными для местных поваров продуктов, а из-за завышенных цен полуфабрикаты и готовые блюда могут застаиваться. Вторую ошибку совершают «бывалые», отправляясь обедать в самые дешевые столовки под девизом «местные тут едят». Да, можно запросто получить чашку сытной хариры со свежим багетом меньше чем за полдоллара. Но впридачу подхватить вирусы, которые отлично приживаются на кухнях, где порой просто-напросто нет канализации. И хорошо, если это будет какой-нибудь кишечный вирус, а не гепатит, к примеру. Местный люд в такие столовки не от хорошей жизни ходит, помните об этом.